编辑体验:未来的主流燃气灶!

• 来源期刊: 建材与装修情报
• 学科: 工学
• 关键词: 燃气灶 内聚能 食物营养 率更 内藏式 火焰结构 壶水 输出功率 加热不足 下加热
• 年，卷（期）: jcyzxqb_2013,（3）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS914.232

摘要

【正】体验笔记未来厨房倡导健康营养和环保的概念,因此我们把这次体验的重点也放在了这上面。我们分别用爆炒和煲汤两种中国人最常见的烹饪形式来体验聚能火的特点所在。急火爆炒适合国人的烹饪习惯急火爆炒有助于锁住食物营养,将营养损失降至最小.特别是蔬菜,其中维生素可以保存60%～70%,胡萝卜素的保存率更是达到80%以上。体验后我们看到,林内聚能火燃气灶