根据体质选蛋吃

• 作者: 张玲
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 体质 营养结构 遗传基因 鸡蛋 颜色 蛋壳 饲料
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: S966.3

摘要

蛋类营养各不同 1．红壳鸡蛋与白壳鸡蛋：蛋壳的颜色主要由一种称为卵壳卟啉的物质决定，而卵壳卟啉的多少完全是由遗传基因决定的。鸡蛋的营养含量高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无关。