便携式近红外水果内部品质检测仪原理及应用进展*

• 作者: 刘燕德 周延睿
• 来源期刊: 中国农机化学报
• 学科: 物理学
• 关键词: 近红外光谱 便携式 无损检测 水果 内部品质
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 204-209
• 页数: 6页
• 分类号: O433.5
• 字数: 6592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-5553.2013.04.050

摘要

便携式近红外光谱检测仪具有携带方便、检测速度快、不破坏样品和现场检测等优点，正越来越广泛地应用于水果的产后加工和质量评判中。本文介绍了便携式近红外水果内部品质检测仪的原理及组成，总结了国内外最新研究及应用进展，提出了便携式近红外光谱检测仪的发展方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘燕德	华东交通大学机电工程学院	154	1816	25.0	34.0
2	周延睿	华东交通大学机电工程学院	6	161	6.0	6.0