辣乳菇化学成分的分离和鉴定

• 作者: 杜晓旭 杨闻 杨颖 段玉峰 邵红军 邹柯婷
• 来源期刊: 陕西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 辣乳菇 子实体 次生代谢产物
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 食品工程与营养科学
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 5905字
• 语种: 中文

摘要

利用多种色谱分离技术从辣乳菇(Lactarius piperatus)子实体中分离纯化得到9个化合物,根据理化性质和波谱学解析,分别鉴定为硬脂酸(1)、棕榈酸(2)、邻苯二甲酸二异丁酯(3)、(22E,24R)-麦角-5,22-二烯-3β-醇(4)、(22E,24R)-5a,8α-过氧-麦角-6,22-二烯-3β-醇(5)、(22E,24R)-麦角-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(6)、isolactarorufin (7)、(22E,24R)-3β,5α,9α-三羟基-麦角-7,22-二烯-6-酮(8)和(22E,24R)-麦角-7,22--烯-3β,5α,6β,9α-四醇(9).其中化合物(1)、(2)、(3)、(4)和(5)均系首次从该野生食用菌子实体中分离得到.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段玉峰	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	90	1495	23.0	33.0
2	邵红军	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	22	127	7.0	10.0
3	杨颖	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	23	178	6.0	13.0
4	杜晓旭	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	6	63	5.0	6.0
5	邹柯婷	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	4	34	3.0	4.0
6	杨闻	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	4	34	3.0	4.0