双波长分光光度法联合测定亮蓝和苋菜红

• 作者: 冯骥 刘慧 赫春香
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 化学
• 关键词: 苋菜红 亮蓝 食用色素 双波长分光光度法
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 78-79,84
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2013.03.027

摘要

建立了食用色素苋菜红和亮蓝的双波长分光光度联合测定方法.在水溶液中,两色素有很好的光吸收现象,最大吸收波长分别为519.0 nm和629.0 nm,在2.00×10-6～2.00×10-5 mol/L范围内,苋菜红和亮蓝的浓度与吸光度呈线性关系,检出限均为1.00×10-6 mol/L.本法具有简便、快速、不需前处理等优点.测定两种饮料中目标物的含量,苋菜红和亮蓝的加标回收率分别为94.4％～105％和80.2％～96.8 ％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赫春香	辽宁师范大学化学化工学院	60	399	11.0	17.0
2	刘慧	辽宁师范大学化学化工学院	11	22	3.0	4.0
3	冯骥	辽宁师范大学化学化工学院	1	3	1.0	1.0