杯中的意大利风情

• 作者: Maggie Miranda Sunny 张旭明(紫羿云天)
• 来源期刊: 明日风尚
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒行业 酒精度 红葡萄酒 葡萄品种 皮埃蒙特 酒体 入口即化 阿斯蒂 水果香气 食材
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 140-148
• 页数: 9页
• 分类号: TS971

摘要

【正】意大利风情,是古老庄严的老教堂,是带着拜占庭风格的宏伟广场,是醇香浓郁的Espresso,是缤纷多彩的地中海美食,是香艳多姿的时尚霓裳,还是当地人热情爽朗的笑声。而不论你身在何处,一杯意大利葡萄酒,便能让这风情萦绕左右。葡萄栽培技术由迈锡尼文明带入意大利南部的西西里岛。随后绵延几千年的种植酿造,让葡萄酒成为这片土地的骄傲。法国、西班牙都是在意大利放宽了对葡萄种植的禁令之后才拥有的葡萄园。当代,根据年份的不同,意大利是世界上最大或第二大的葡萄酒生产国。靴子状的版图,让意大利拥有广阔的纬度范围,从阿尔卑斯山所在的北部到与非洲隔海相望的南部都是葡萄适宜生长的地