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摘要:
推荐文章
川菜中辣椒素类物质检测方法的建立及辣味特征分析
固相萃取
超高效液相色谱-串联质谱
川菜
辣椒素
湖北省主要固定燃烧源大气颗粒物及VOCs排放特征研究
固定燃烧源
大气颗粒物
挥发性有机物(VOCs)
排放特征
湖北省
典型人造板制造企业VOCs排放特征及成分谱研究
挥发性有机物
人造板
排放特征
成分谱
山东省汽车喷涂行业VOCs排放特征研究
山东省
汽车喷涂
挥发性有机物(VOCs)
排放特征
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 川菜烹调源VOCs排放浓度及特征分析
来源期刊 环境化学 学科
关键词 VOCs 烹调油烟 川菜
年,卷(期) 2013,(9) 所属期刊栏目 环境监测
研究方向 页码范围 1809-1810
页数 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.7524/j.issn.0254-6108.2013.09.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 印红玲 39 267 9.0 15.0
2 袁桦蔚 2 64 2.0 2.0
6 李世平 9 112 5.0 9.0
7 王敏 29 153 8.0 11.0
8 李乾钱 1 8 1.0 1.0
9 李晓 1 8 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (8)
同被引文献  (28)
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2013(0)
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2015(4)
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2017(8)
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2020(6)
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研究主题发展历程
节点文献
VOCs
烹调油烟
川菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
环境化学
月刊
0254-6108
11-1844/X
大16开
北京2871信箱
82-394
1982
chi
出版文献量(篇)
5806
总下载数(次)
20
总被引数(次)
64482
论文1v1指导