大米中矿物质元素的ICP-AES和ICP-MS分析

• 作者: 彭秀丽 程萍
• 来源期刊: 河南工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 有机大米 常规大米 矿质元素 ICP-AES ICP-MS
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 59-62
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了有机大米和常规大米中Ca、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、S、Si、Zn、As、Cd、Hg、Pb、Se、Cr等16种矿质元素的含量并对数据进行了方差分析.结果表明,两者矿质元素含量存在同异性,Ca、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、S、Si、Zn、Se、Cd含量比较接近,重金属元素As、Hg、Pb、Cr在有机大米和常规大米中存在显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程萍	郑州铁路职业技术学院药学系	11	16	2.0	3.0
2	彭秀丽	郑州铁路职业技术学院药学系	22	91	5.0	8.0