两种不同产地高良姜挥发油成分的GC-MS分析

• 作者: 戴好富 曾艳波 梅文莉 王辉 翟红莉 蔡彩虹
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高良姜 挥发油 气相色谱-质谱(GC-MS)分析
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 2475-2478
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2013.12.031

摘要

为了分析比较海南产高良姜(Alpinia officinarum)和广东徐闻产高良姜的挥发油成分,采用水蒸气蒸馏法提取高良姜挥发油,并使用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其进行化学成分分析.从2个不同产地高良姜挥发油样品中共鉴定出77种化合物,主要为萜类成分,其中样品间共有化合物34种.结果表明:海南产高良姜挥发油的主要成分和徐闻产高良姜差异很大.