跟营养师“打酱油”

• 作者: 卞华伟
• 来源期刊: 家庭药师
• 学科: 医学
• 关键词: 酱油 营养师 习惯性 广东人
• 年，卷（期）: jtys,（2）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

北方人民叫它酱油。广东人对它则有习惯性的称呼：生抽、老抽。这种儿时胄誊让肠粉、白切鸡等美食锦上；忝花的黑色液体，如今衍生出更多的品种。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞华伟	中山大学附属第三医院营养科	161	24	3.0	4.0