关于严格农产品生产源头安全性评价与管控的思考

• 作者: 金发忠
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 农产品 质量安全 生产源头 安全评价 管理控制
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 本刊专稿
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 字数: 5907字
• 语种: 中文

摘要

农产品生产源头性的质量安全管控是生产过程管控的基础和终端农产品消费安全的首要关口,是农产品质量安全监管最重要的环节和切入点.本文深入分析了农产品产地环境的水、土、气,农业投入品和农业生产技术等5个方面农产品生产的前置要素对农产品生产生态安全及农产品质量安全构成的威胁及存在的隐患,提出了当前严格农产品生产源头安全性评价与管控急需构建的制度和开展的重点工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金发忠		26	556	12.0	23.0