枸杞多糖在真空带式干燥机中的干燥工艺

• 作者: 孔令鹏 李建国 赵丽娟
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞多糖 真空带式干燥机 黏度 湿基含水量
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.6
• 字数: 4607字
• 语种: 中文

摘要

以干燥后产品的湿基含水量和溶液黏度为质量指标，研究了湿基含水量为20%的枸杞多糖在真空带式干燥机中的干燥工艺。对于枸杞多糖这类易发泡的物料，在真空带式干燥机中进行干燥时，第一加热区的温度不能过高，以避免物料发泡后料层过于疏松，导热系数降低，影响热量在料层内自下而上的传递，导致下层物料温度过高，影响产品溶液黏度；而上层物料因热量不足，水分蒸发量少，影响产品干燥。在本实验中，四区加热板的温度为120、110、100、30,℃，操作压力1,000,Pa时产品质量最好，此结果为工业生产提供参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽娟	天津科技大学机械工程学院	34	243	8.0	14.0
2	李建国	天津科技大学机械工程学院	25	152	8.0	10.0
3	孔令鹏	天津科技大学机械工程学院	2	19	2.0	2.0