乌鲁木齐市哈萨克族家长营养知识及对中学生影响分析

• 作者: 严玉玲 冷爱枝 和文娟 林艺 肖辉
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养科学 知识 回归分析 学生 少数民族
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 400-401,404
• 分类号: G479|R153.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解乌鲁木齐市哈萨克族家长营养知识水平及对中学生的影响,为改善中学生的营养知识、态度和行为提供资料.方法 采用分层整群抽样方法,对乌鲁木齐市483名哈萨克族中学生及其家长进行问卷调查.结果 学生和家长的营养知识水平普遍偏低,学生总体营养知识水平略高于家长(P＜0.05),男生总体营养知识水平低于女生(P＜0.05)；母亲职业为脑力型、半脑力型的学生营养知识得分高于母亲职业为体力型的学生(P＜0.05)；父母文化程度为高中/中专、大学及以上的学生营养知识水平均高于父母文化程度为初中、小学及以下的学生(P值均＜0.05).学生营养知识水平的影响因素为母亲文化程度和家庭结构.结论 乌鲁木齐市哈萨克族学生和家长的营养知识水平普遍偏低,家长的营养知识水平对学生的营养知识水平有很大的影响.应多渠道向家长宣传青少年健康成长所需营养知识并进行营养干预.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖辉	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	94	474	12.0	17.0
2	严玉玲	新疆轻工职业技术学院食品工程系	22	23	3.0	3.0
3	冷爱枝		23	76	4.0	7.0
4	林艺	乌鲁木齐市中小学卫生保健所	4	21	3.0	4.0
5	和文娟	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	1	3	1.0	1.0