葛花鸢尾苷的酸水解及其对乙醇脱氢酶激活作用的研究

• 作者: 刘莹 王益 胡玉涛 马双双 黄文
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 葛花 鸢尾苷 鸢尾苷元 酸水解 乙醇脱氢酶
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1266-1270
• 页数: 5页
• 分类号: R284.3
• 字数: 3379字
• 语种: 中文

摘要

本文对葛花提取物鸢尾苷经酸解法得到鸢尾苷元的水解工艺及鸢尾苷和鸢尾苷元对乙醇脱氢酶的激活作用进行了研究.结果表明,葛花鸢尾苷酸水解的最佳条件为:固液比1∶1 (mg/mL),甲醇浓度50％,反应温度80℃,反应时间5h,盐酸浓度4％,此条件下,鸢尾苷水解率可达99％以上.鸢尾苷和鸢尾苷元对乙醇脱氢酶均有一定的激活作用,其激活率分别为127.35％和132.35％.酸水解提高了葛花异黄酮类物质的生物利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘莹	华中农业大学食品科学技术学院	23	101	5.0	9.0
2	黄文	华中农业大学食品科学技术学院	96	1397	21.0	33.0
3	胡玉涛		33	72	5.0	7.0
4	王益	华中农业大学食品科学技术学院	42	546	12.0	23.0
5	马双双	华中农业大学食品科学技术学院	2	5	1.0	2.0