2010～2012年抚顺市新抚区餐(饮)具监测结果分析

• 作者: 吴红梅 王宇
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐(饮)具 监测结果 分析
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 291-293
• 页数: 3页
• 分类号: R158
• 字数: 2536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.03.028

摘要

目的 了解抚顺市新抚区餐饮业餐(饮)具的卫生状况,以便有针对性地开展卫生监督工作.方法 对2010～2012年新抚区餐(饮)具监测结果进行分析.结果 餐(饮)具监测结果显示食堂明显高于餐馆；学校食堂高于托幼机构食堂,托幼机构食堂高于机关、企事业单位食堂.餐饮类:大、中型餐馆高于小型餐馆,小型餐馆高于快餐小吃店.结论 通过多种有效监管方式提高餐饮业餐(饮)具的卫生质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴红梅		4	4	1.0	2.0
2	王宇		1	4	1.0	1.0