低油含量油包水技术“出水效果”的研究

• 作者: 康代平 杨兰 赵晓晓 高红军
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 工学
• 关键词: 水相 乳化剂 低油含量 油包水 出水效果 稳定
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TQ658.2
• 字数: 3267字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究低油含量油包水技术“出水效果”.方法 通过配方中使用不同的水相含量、乳化剂含量进行试验,考察低油含量油包水技术“出水效果”的影响因素,分析解决“出水效果”的适宜条件.结果 乳化剂在0.40％～1.60％之间.结论 能达到该技术的稳定性要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高红军		5	27	2.0	5.0
2	杨兰		2	2	1.0	1.0
3	康代平		3	3	1.0	1.0
4	赵晓晓		2	35	1.0	2.0