研究表明每年230万人死于食盐过量

• 作者: 中食
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食盐 美国哈佛大学 心脏病 研究人员 相关疾病 摄取量 协会 饮料
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS37

摘要

据英国《每日邮报》报道，美国哈佛大学研究人员在美国心脏协会发表报告称，全球每年约有230万人因盐摄取量过高死亡，盐对健康构成的威胁远超过含糖饮料。 报告指出，在2010年全球死于心脏病、中风或与心脏相关疾病的人中，有15％是摄取过多盐所致。哈佛大学最近一份研究发现，每年约有18万人的死因与含糖饮料有关，但心脏协会最新报告所提及的情况更令人感到忧虑。