肉桂酸Vc酯和肉桂酸异Vc酯的合成及其性能研究

• 作者: 余泗莲 张勇 彭化南 祝显虹 郑大贵
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 肉桂酸Vc酯 肉桂酸异Vc酯 合成 清除自由基性能 抗菌性能
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1502-1506
• 页数: 5页
• 分类号: O621.256.4
• 字数: 3919字
• 语种: 中文

摘要

肉桂酰氯分别与Vc(L-抗坏血酸)和异Vc(D-异抗坏血酸)反应,得到肉桂酸Vc酯1和肉桂酸异Vc酯2,1和2的结构经IR、1H NMR、13C NMR和EI-MS确证.用分光光度法测试了产物清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基性能,用孔穴扩散法测试了产物对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和细黄链霉菌的抗菌性能.结果表明,当受试物的摩尔浓度相同时,产物1和2清除上述三种自由基的能力分别比Vc和异Vc略有提高;当给药量为2 mg-mL-1时,产物1和2对上述四种菌种的抑菌效果与肉桂酸、山梨酸钾和苯甲酸钠大致相当.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勇	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	26	140	6.0	10.0
2	郑大贵	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	80	376	9.0	15.0
3	彭化南	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	28	49	4.0	5.0
4	祝显虹	上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室	23	50	4.0	6.0