生物凝集素分类与纯化的研究进展

• 作者: 李应彪 李疆 许程剑
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 凝集素 分类 纯化
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 字数: 3355字
• 语种: 中文

摘要

凝集素是一类具有糖专一性,可促使细胞凝集的糖蛋白.凝集素已广泛应用于化学、生物化学、生物学、免疫学及医学等各个领域.本文主要对生物凝集素的分类与纯化方法进行了较为系统的阐述,为凝集素资源的开发提供一定的参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李应彪	石河子大学食品学院	103	570	14.0	19.0
2	许程剑	石河子大学食品学院	39	157	7.0	9.0