杯中乾坤，斟酒有道

• 作者: 苏青娅
• 来源期刊: 职教新航线
• 学科: 工学
• 关键词: 斟酒 红葡萄酒 酒杯 餐饮 餐桌 杯子 白酒
• 年，卷（期）: cqtxzjxhx_2013,（4）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

旅游专业的学生在餐饮实作室进行斟酒操作练习，餐桌上摆放的三套杯，即高脚水杯、红葡萄酒杯、烈性酒杯，要将相应的红葡萄酒、白酒不滴不洒地倒入相应的杯子。

作者信息

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1	苏青娅		2	0	0.0	0.0