乳化剂在动物生产中的应用研究进展

• 作者: 张勇军 张彬 王洁 罗佳捷
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 乳化剂 动物生产 生产性能
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S816.8|S814
• 字数: 2951字
• 语种: 中文

摘要

乳化剂是一种表面活性剂,已普遍应用于一些工业领域,目前在饲料工业中得到广泛应用,文章针对乳化剂的种类、性质、加工条件及其在动物生产中的应用作以综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彬	湖南农业大学动物科学技术学院	290	1789	21.0	30.0
2	罗佳捷	湖南农业大学动物科学技术学院	56	205	7.0	11.0
3	张勇军		2	4	2.0	2.0