纽荷尔脐橙果皮光泽型突变体贮藏性研究

• 作者: 刘传福 刘勇 刘山蓓 刘德春 吴启 曾琼 王玥辰
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纽荷尔脐橙 蜡质 贮藏特性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 525-529
• 页数: 5页
• 分类号: S666.4|TS255.3
• 字数: 3641字
• 语种: 中文

摘要

以纽荷尔脐橙果皮光泽型突变体(突变体)、普通纽荷尔脐橙(对照)及打蜡纽荷尔脐橙(打蜡)为试材,通过对它们贮藏期间的果实品质和生理指标变化趋势进行比较,探讨了突变体脐橙的贮藏特性.结果表明:在整个贮藏过程中,前期突变体脐橙腐烂率低于对照,比较耐贮藏,但后期腐烂较快,且果实失重率和MDA含量一直高于对照和打蜡脐橙,SOD和POD活性变化趋势基本一致,果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖、Vc含量普遍高于对照和打蜡脐橙,说明突变体脐橙果实贮藏品质相对优于对照和打蜡脐橙.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘勇	江西农业大学农学院	64	909	17.0	28.0
2	刘德春	江西农业大学农学院	34	532	12.0	22.0
3	刘山蓓	江西农业大学农学院	19	147	5.0	12.0
4	曾琼	江西农业大学农学院	5	69	3.0	5.0
5	吴启	江西农业大学农学院	5	23	2.0	4.0
6	王玥辰	江西农业大学农学院	5	23	2.0	4.0
7	刘传福		4	15	2.0	3.0