聚乙烯醇固定化胆固醇氧化酶的研究

• 作者: 刘倩倩 周河治 李杰民 杨辉 王双双 王发合 赵芳
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 聚乙烯醇 胆固醇氧化酶 固定化 酶活性 稳定性 米氏常数
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 657-661
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2013.4.657

摘要

[目的]探讨类芽孢杆菌胆固醇氧化酶(COD)的固定化,为COD的应用研究提供参考依据.[方法]以不同浓度的聚乙烯醇、硼酸为主要材料制备固定化酶,并通过试验确定制备固定化酶的最适浓度、最佳反应温度、最适pH、热稳定性、酸稳定性、米氏常数及操作稳定性.[结果]选用12％聚乙烯醇、5％硼酸制备的固定化酶形状好、强度适中、易操作、固定化率高,其最适反应温度60℃,最适反应pH 7.0,热、酸稳定性比游离酶好,且稳定范围较游离酶宽,表观米氏常数Km(2.55×10-5 mol/L)相对游离酶变小,重复使用5次后酶活力仍能保持在67.8％以上,半衰期为8.91次.[结论]聚乙烯醇制备的固定化COD稳定性好,与底物亲和力较强,可重复回收利用,具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨辉	广西大学生命科学与技术学院	36	232	9.0	13.0
2	周河治	广西大学生命科学与技术学院	37	281	11.0	14.0
3	李杰民	广西大学生命科学与技术学院	3	5	2.0	2.0
5	王发合		2	3	1.0	1.0
8	赵芳		23	76	6.0	8.0
9	王双双	广西大学生命科学与技术学院	1	2	1.0	1.0
10	刘倩倩	广西大学生命科学与技术学院	1	2	1.0	1.0