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摘要:
伴随餐饮业高速增长,地沟油问题日益凸现.面对民意的高度关切,秦皇岛市食品药品监督管理局先后组织人员,对全市各类餐饮单位进行检查调研,赴用油量较大的快餐店进行暗访,到废弃油脂回收企业进行实地察看,并听取了环保、城管部门的情况介绍,详细掌握了本市餐饮单位食用油来源和餐厨废弃物产量、流向及用途等基本情况,为政府及各相关监管部门制定对策提供科学依据.
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废弃食用油脂
地沟油
危害
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无磷洗衣粉
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 秦皇岛市餐饮服务单位食用油使用和餐厨废弃物处置情况调研
来源期刊 山西医药杂志(下半月版) 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目 调查研究
研究方向 页码范围 386-388
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张海滨 17 66 5.0 8.0
2 祖东云 4 0 0.0 0.0
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山西医药杂志(下半月版)
月刊
0253-9926
14-1108/R
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