地瓜

• 作者: 刘敬胜
• 来源期刊: 意林文汇
• 学科: 文学
• 关键词: 古代文献记载 健脾胃 肾阴 次见 火炉子 子边 锅烧 卜皮 膳食纤维 张成
• 年，卷（期）: ylwh_2013,（Z1）
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

【正】故乡称红薯为地瓜。地瓜,地底结出的瓜,说出了来源,更形象。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有"补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴"的功效。母亲大字不识,没看过,更不知道地瓜可以养生。可是母亲喜欢种地瓜,图它产量大,贫穷和饥馑的日子,能填饱肚皮,这就够了。