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一边吃，一边抗氧化
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摘要：
食物抗氧化能力纵览
下表中的数据，是常见食物的抗氧化能力ORAC值（氧自由基吸收能力，ORAC值越大，抗氧化能力越强），数据来自美国农业部USDA的一项研究及美国营养学院的一项研究。
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文献信息
| 篇名 | 一边吃，一边抗氧化 | ||
| 来源期刊 | 家庭医生 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 抗氧化能力 吸收能力 氧自由基 农业部 食物 C值 美国 | ||
| 年，卷（期） | zgjtys,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 24-25 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | R285.5 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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抗氧化能力
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氧自由基
农业部
食物
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美国
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期刊影响力
中国家庭医生
主办单位：
《中国家庭医生》杂志社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1004-6348
CN：
44-1121/R
开本：
出版地：
广州市天河北路179号样龙大厦11楼
邮发代号：
46-126
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
29257
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