9个白色酿酒葡萄品种在昌黎地区的引种试验初报

• 作者: 华玉波 崔彦志 柴菊华
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酿酒葡萄品种 引种试验 葡萄酒品质 小芒森 阿拉奈尔 维奥尼
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺? 园林
• 页码范围: 9-12,17
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 字数: 4005字
• 语种: 中文

摘要

在昌黎地区，以国外引进的9个白色酿酒葡萄品种霞多丽、小芒森、赛美蓉、白诗南、长相思、雷司令、阿拉奈尔、维奥尼和胡桑为试材，2010～2012年连续3 a 进行引种试验，对各品种从生长结果习性、抗病性、果实品质以及单品种白葡萄酒的理化品质和感官品质5个方面进行了分析与评价，以筛选出适宜昌黎地区种植且酿酒品质优异的白葡萄品种。结果表明：适宜昌黎地区种植的优质、抗病酿酒白葡萄品种有3个，其中，小芒森果实高糖高酸，适合酿造优质半甜或甜型白葡萄酒；阿拉奈尔和维欧尼适合酿造优质干白葡萄酒。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柴菊华	河北科技师范学院食品科技学院	15	76	5.0	8.0
2	崔彦志		8	30	3.0	5.0
3	华玉波		3	8	2.0	2.0