南方避雨栽培对“金丝4号”枣裂果与营养品质的影响

• 作者: 袁德义 陈文涛 陈莹玉 韩志强
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枣 避雨栽培 露地栽培 营养品质 裂果
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 农艺学
• 页码范围: 935-939
• 页数: 5页
• 分类号: S665.1
• 字数: 3522字
• 语种: 中文

摘要

为研究南方避雨栽培对“金丝4号”枣裂果与果实营养品质的影响,以3年生“金丝4号”枣为试材,比较避雨栽培与露地栽培两种栽培方式下果实裂果与营养品质的差异,并对两种方式下的果实品质性状进行主成分分析.结果表明:(1)避雨栽培裂果率为5.9％,露地栽培裂果率为63.5％,前者较后者降低57.6％;(2)避雨栽培每100 g果实含Vc量302.8 mg,总酸、总糖、可溶性固形物、还原糖、可溶性糖的含量分别为0.34％,17.86％,26.5％,2.32％,8.10％;露地栽培每100 g果实含Vc量262.5 mg,各相应指标依次为0.32％,21.5％,27.5％,1.71％,5.56％;(3)避雨栽培果实中Ca、Fe、K、Zn、N、P的含量分别为1.548,0.206,7.136,0.035 7,1.366,4.733 mg;露地栽培果实各相应指标依次为1.231,0.223,7.29,0.059 7,1.935,5.196 mg/g; (4)通过果实综合评价可知,避雨栽培果实品质较露地栽培明显提高.