茅台酒对大鼠肝组织中CYP2E1基因及蛋白质表达的影响

• 作者: 程明亮 赵雪珂
• 来源期刊: 贵阳医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 茅台酒 肝疾病,酒精性 细胞色素P450 2E1 氧化性应激 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化酶 丙二醛
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 573-577
• 页数: 5页
• 分类号: R34-33|R361.2|R575
• 字数: 4054字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨茅台酒对大鼠肝组织中细胞色素P450 2E1(CYP2E1)基因及蛋白质表达的影响.方法:40只雄性Wistar大鼠随机分为空白对照组、茅台酒组、乙醇组,各组大鼠分别予蒸馏水、茅台酒和乙醇灌胃,每天1次,每周6次,连续12周.末次灌胃12 h后处死大鼠,肝组织切片行HE染色观测病理改变,并检测肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)与丙二醛(MDA)含量,RT-PCR、免疫组织化学法和Western Blot检测大鼠肝组织中CYP2E1 mRNA及蛋白质表达.结果:茅台酒组及乙醇组大鼠肝组织切片HE染色均可见不同程度肝细胞脂肪变性及炎性细胞浸润,但茅台酒组的病理改变程度明显低于乙醇组,差异有统计学意义(P＜0.05);茅台酒组大鼠肝组织匀浆中SOD、GSH-PX比空白对照组和乙醇组高,差异有统计学意义(P＜0.01),与乙醇组比,茅台酒组大鼠肝组织匀浆中MDA显著较低(P＜0.01);茅台酒组与空白对照组比较,大鼠肝组织中CYP2E1 mRNA及蛋白质表达差异无统计学意义(P＞0.05),茅台酒组与乙醇组比较,大鼠肝组织CYP2E1 mRNA及蛋白质表达显著较低(P＜0.01).结论:饮用一定量的茅台酒12周后可致大鼠酒精性脂肪肝,但比饮用相同剂量单纯乙醇程度较轻,可能与茅台酒所含的非酒精性物质抑制了CYP2E1表达,对抗氧化应激有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程明亮	贵阳医学院附医院感染科	158	1075	16.0	21.0
2	赵雪珂	贵阳医学院附医院感染科	15	117	8.0	10.0