六西格玛在酒店餐饮管理中的应用研究

• 作者: 张彩祥 李学芝
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 经济
• 关键词: 六西格玛 酒店餐饮管理 应用对策
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 17-19,31
• 页数: 4页
• 分类号: F713
• 字数: 4283字
• 语种: 中文

摘要

六西格玛管理是一套系统的业务改进体系,本文分析了六西格玛在酒店餐饮管理中适用的可行性.通过解析六西格玛在酒店餐饮管理中的应用流程,探讨了六西格玛在酒店餐饮管理中的应用对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学芝	临沂大学商学院	10	14	2.0	3.0
2	张彩祥	临沂大学商学院	1	4	1.0	1.0