补硒对高脂喂养大鼠血脂和脂质过氧化的影响

• 作者: 吴晶 尹雪斌 王波 秦立强 蒋霞
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 硒 高脂膳食 血脂 氧化应激 脂质过氧化
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 3729-3731,3736
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨不缺硒、高脂膳食情况下,进一步补充硒对血脂水平、血浆氧化应激和脂质过氧化的影响.方法 40只雄性大鼠随机分为对照组、单纯高脂饲料(HFD)组,高脂饲料加硒(HFD+Se+)组和高脂饲料加高硒(HFD+Se++)组.对照组、HFD、HFD+Se+和HFD+Se++组饲料中硒含量为0.3 mg/kg、0.3 mg/kg、0.6 mg/kg和1.2 mg/kg.16周后处死大鼠,测定血浆硒浓度、血脂水平(TG、TC、HDL-C、LDL-C)、氧化应激和脂质过氧化水平(GPx、SOD、MDA).结果 高脂喂养的大鼠体重和腹腔脂肪系数高于对照组(P＜0.01),高脂喂养导致大鼠脂代谢异常和抗氧化能力受损.补硒进一步升高血硒水平,HFD+Se++组大鼠血硒水平高于对照组(P＜0.01).饲料硒含量不同的3组高脂喂养大鼠之间的血脂水平、血浆GPx活性无显著差异,但HFD+Se+和HFD+Se++组大鼠的血浆MDA含量低于HFD组(P＜0.05).结论 硒不缺乏情况下进一步补硒不能改善高脂喂养所致的脂代谢异常,但部分降低了脂质过氧化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦立强	苏州大学医学部公共卫生学院	112	434	10.0	15.0
2	王波	苏州市疾病控制中心食品学校卫生科	16	106	5.0	10.0
3	蒋霞	苏州大学医学部公共卫生学院	7	50	4.0	7.0
4	吴晶	苏州大学医学部公共卫生学院	6	22	3.0	4.0
5	尹雪斌	中国科技大学苏州市硒与人体健康重点实验室	4	22	3.0	4.0