小人参作膳疗广疾

• 作者: 郭卿哲
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 家庭药膳
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1、参枣米饭 党参25g,大枣50g,江米250g,白糖100g.其做法是:①党参切片,与大枣25g一起按水煮提取法,提取党参大枣浓缩液50g.②将大枣25g放在大瓷碗内,上面放淘洗干净的江米,加水适量,上屉蒸熟,扣在盘中.③将党参、大枣浓缩汁,加白糖100g,溶化成浓汁,倒在枣饭上即成.此饭健脾益气.适用于体虚气弱,乏力倦意,心悸失眠,食欲不振,便溏浮肿者的食疗膳食.其特色香甜软糯.党参性平,味甘,功能补中益气,主治中气虚弱,脾虚泄泻,血虚萎黄,便血崩漏等症.