结球甘蓝物理力学特性研究

• 作者: 周成 李丽霞 陈海涛
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蓝 形状参数 含水率 剪切强度
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 134-138
• 页数: 5页
• 分类号: S225|S635.1
• 字数: 2873字
• 语种: 中文

摘要

在田间和实验室对北方垄作收获期早熟结球甘蓝进行测定，研究其形状参数、拔取力、根部不同部位的含水率以及剪切强度等物理力学特性。对早熟甘蓝的几何特征值进行了统计分析，得出了主要形状特征值的变化区间；通过拉伸试验对收获期甘蓝拔取力进行测试，利用微机控制电子式万能试验机（ WDW－5）对甘蓝根茎不同部位剪切强度进行了研究，应用Design －Expert Version 6．0．10软件对数据进行了统计分析。试验结果表明：甘蓝在田间的拔取力为[103．0，279．0] N ；甘蓝根茎自上至下含水率呈逐渐减小趋势，分别为[87．85，90．89]％，[84．45，91．45]％，[75．83，83．31]％，[79．79，87．11]％；剪切强度逐渐增大，分别为[5．37×10－2，2．85×10－2] MPa，[2．58×10－2，1．10×10－2] MPa，[1．06，1．78] MPa，[1．25，1．97] MPa。研究结果对结球甘蓝收获机的研发具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海涛	东北农业大学工程学院	164	1359	18.0	28.0
2	李丽霞	东北农业大学工程学院	11	126	7.0	11.0
3	周成	东北农业大学工程学院	43	174	6.0	12.0