动物肝脏不宜多食

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 动物肝脏 过多食用 营养缺乏性疾病 维生素A 维生素D缺乏 维生素B2 致畸作用 蛋白质
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

因此孕妈妈平时摄取一些动物肝脏，有利于预防因蛋白质、钙、铁、锌、维生素B2、维生素A、维生素D缺乏而引起的多种营养缺乏性疾病。但过多地食用动物肝脏，也会导致副作用。研究发现，孕妈妈过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎宝宝的水平，并可能有致畸作用。由于孕妈妈过多食用动物肝脏，会导致体内维生素A摄人过多，很容易超过孕妈妈的需要量。因此专家建议，孕妈妈最好减少食用动物肝脏，