越烘焙越疯魔

• 作者: 李剑彬
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 政治法律
• 关键词: 烘焙 生活圈 点心
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 102-102
• 页数: 1页
• 分类号: D630.3

摘要

西点这东西进入国人的生活圈，简直是以一种摧枯拉朽的态势轻易地攻城掠地。它不需要像中式点心那样，一定吃热的才有滋味，有些点心汤水被皮子吸去后，再隔了顿热一次了吃，简直就昧同嚼蜡，气象全无。而西点则不同，它很多都是冷点，如同西餐那样，多数对温度没有要求。你可以随心所欲地在任何时候去吃，携带也方便，那些被牛油、芝士裹挟后的香浓，轻易地就将人的嗅觉绑架了。