饮食远离肾结石

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近年来,经常会听到身边的朋友和亲人患上肾结石的消息.作为常识,人们都知道喝水少、出汗多、排尿少就容易患上肾结石.那么多喝水、喝白开水,会稀释尿液,减少难溶盐类在肾脏和尿道中发生沉淀而形成结石的危险.据说美国人一生中有10％～15％的概率患上肾结石,每年有超过100万人患这种病,而中国人的肾结石发病率也在不断上升,特别是在青年男性当中.为什么会有这样的情况?有人推测,可能和饮食习惯的变化有关,其中饮料的选择也是一个重要因素.有人说肾结石和摄入蛋白过多有关,所以不要喝豆浆、吃豆腐和蛋白粉,也有人说菠菜和豆腐不能同时吃,以免摄入过多草酸.那么,肾结石和摄入蛋白粉、豆浆、甜饮料有关吗?患有肾结石的人能吃菠菜、豆腐,能喝豆浆吗?还是让我们来看看,按目前的研究证据,应当怎样吃才能预防肾结石.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0