“四菜一汤”咋就走了样？

• 作者: 朱慧卿(图) 陈甲取
• 来源期刊: 上海支部生活
• 学科: 历史
• 关键词: “紧箍咒” 反腐倡廉 建国初期 奢侈浪费 朱元璋 明太祖 周恩来
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 14-14
• 页数: 1页
• 分类号: K248.1

摘要

“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤。相传是明太祖朱元璋为反腐倡廉而创，建国初期，周恩来总理定下了热菜、冷菜、点心和汤的“四菜一汤”国宴标准，这是为节约计、避免奢侈浪费而设的“紧箍咒”。