正大集团“从农场到餐桌“打造安全美味鸡蛋

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋生产 美味 安全 餐桌 农场 大集 北京市
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 127-127
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

一颗鸡蛋“从农场到餐桌”要经历多少道工序来保证安全、健康与美味？近日，正大集团在北京市平谷建设的亚洲最大、最先进的集鸡蛋生产、加工一条龙企业——北京正大蛋业有限公司，投产以来首次邀请媒体参观，向公众展示正大鸡蛋的“蛋”生之旅。