基于离子选择电极和单片机技术的电子舌设计与试验

• 作者: 沈睿谦 王俊
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 电子舌 单片机 机器学习 神经网络
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 183-188
• 分类号: TP212.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2013.06.031

摘要

设计了一套基于离子选择电极和单片机技术的电子舌系统,并基于机器学习方法对饮用矿泉水及苹果汁进行了检测.使用离子选择电极组成传感器阵列,并通过单片机系统和串行A/D模块实现了高可靠性、低硬件成本的数据采集；在Matlab环境下实现了对实验数据的主成分分析、BP和PNN神经网络以及SVM分析,探讨了神经网络的优化设计方式.实验结果表明,该电子舌系统能够准确识别饮用水类别,并具有良好的可扩展性及成本低廉等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	222	4340	38.0	57.0
2	沈睿谦	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	1	6	1.0	1.0