英德红条茶连续化加工生产线研究

• 作者: 凌彩金 刘淑媚 晏嫦妤 曾文伟 胡光华 赵超艺 陈海强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 红条茶 连续化 加工
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 1738-1739
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2306字
• 语种: 中文

摘要

根据英德红茶传统加工工艺设计研制出英德条形红茶连续化加工机械,并通过多次试产结合茶产品感官审评开展了英德红条茶连续化机械加工工艺研究,获得了英德红条茶连续化加工的基本工艺技术指标.