杂粮瞬间熟化技术和纤维改性技术

• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 改性技术 杂粮 纤维 熟化 瞬间 科学研究 摄入
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2013,（11）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: TQ325.14

摘要

项目简介 杂粮营养好，人所共知。科学研究表明，每日摄入适量的杂粮，能够有效地预防和缓解老年人群的三高问题，因此，2007年颁布的中国居民膳食指南的第一条就倡导：每日应该摄入50～100克杂粮。杂粮不好吃，也是不争的事实，几千年来杂粮未能占据餐桌成为人们的主食，正缘于此。