叶用型甘薯优质高产栽培技术

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 优质高产栽培技术 叶用型 甘薯 市场竞争力 人工选择 营养丰富 润肠通便 保健作用
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: S513

摘要

叶用型甘薯，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用嫩茎叶的品种，其营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、粗纤维、干物质、维生素等，同时具有润肠通便、缓旺补淡的保健作用，是近年来消费者喜欢的功能性新鲜蔬菜之一，具有较高的经济价值及市场竞争力，种植面积也逐年增大。