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摘要:
所谓主食,一般是指传统意义上的粮食,常见的如大米、面粉、小米及其制品,杂豆类(大豆以外的豆类,如绿豆、赤小豆、豌豆等)和薯类(如马铃薯、红薯、芋头、山药等)。古谚云:五谷为养。意思是这些粮食均有丰富的营养,但搭配好了吃对健康才最有利。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 主食 吃得少不如吃得杂
来源期刊 医药食疗保健 学科 医学
关键词 主食 赤小豆 马铃薯 粮食 豆类
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号 R154
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DOI
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 马方 北京协和医院营养科 21 109 5.0 10.0
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研究主题发展历程
节点文献
主食
赤小豆
马铃薯
粮食
豆类
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
月刊
1673-2448
61-1498/TS
陕西省西安市碑林区含光路156号
2-1038
出版文献量(篇)
5716
总下载数(次)
15
总被引数(次)
0
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