东北虎粪便中降胆固醇肠球菌的分离鉴定

• 作者: 寿颖颖 尹军霞 林德荣
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 东北虎 粪肠球菌 胆固醇 系统发育树
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 兽医科技
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: S852.6
• 语种: 中文

摘要

为了筛选适宜开发降胆固醇保健食品的肠球菌,试验采用肠球菌选择性培养基,从东北虎肠道筛选出10株肠球菌,采用高胆固醇乳酸菌培养液对分离菌进行体外降胆固醇试验,选出对胆固醇去除率最高的肠球菌进行体外耐酸、耐胆汁盐试验及大鼠体内毒性试验,并通过形态学、生理生化反应和16S rDNA对该菌进行鉴定.结果表明:从东北虎肠道分离到10株肠球菌,胆固醇去除率在40.81％ ～53.49％之间,平均去除率为47.83％.5号分离菌胆固醇去除率最高,耐酸、耐胆汁盐,对大鼠没有明显毒副作用,鉴定为粪肠球菌(Enterococcus faecalis).