超临界二氧化碳萃取柠檬籽中柠檬苦素化合物的工艺研究

• 作者: 全晓艳 刘新宇 李玉锋 李鹏飞 汪静心 谢士娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柠檬籽 柠檬苦素化合物 超临界二氧化碳萃取 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 4623-4625
• 页数: 3页
• 分类号: S666.5
• 字数: 3005字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化从柠檬籽中提取柠檬苦素类化合物的生产工艺.[方法]采用超临界二氧化碳流体萃取技术考察了萃取时间、夹带剂浓度、萃取压力和萃取温度等单因素对柠檬籽中柠檬苦素化合物提取率的影响,并通过正交试验确定其最佳提取工艺.[结果]超临界二氧化碳流体萃取技术萃取柠檬籽中柠檬苦素的最佳工艺条件为:萃取时间3.6h、夹带剂乙醇浓度为95％、萃取温度55℃、萃取压力31 MPa.[结论]研究可为柠檬副产物的综合利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉锋	西华大学生物工程学院	76	612	14.0	22.0
2	汪静心	西华大学生物工程学院	8	21	3.0	4.0
3	李鹏飞	西华大学生物工程学院	4	5	2.0	2.0
4	谢士娟	西华大学生物工程学院	4	7	2.0	2.0
5	全晓艳	西华大学生物工程学院	1	3	1.0	1.0
6	刘新宇	西华大学生物工程学院	1	3	1.0	1.0