源自美酒河奇泉圣水华尊酱酒尊稀面世

• 作者: 杨松
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 水华 美酒 赤水河 酒文化 酱 红军 山泉水 酿造酒
• 年，卷（期）: xsp_2013,（12）
• 页码范围: 156-157
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

美酒离不开佳水，水是酒的血液，水清则酿醇，水浊则酒浑。1935年。中央红军四度赤水河，由于缺医少药，将士们就用当地的白酒疗伤养病，传说当年红军唱过酒后“神了”——步枪就把敌人的飞机打下来，创造了奇迹，而当地酿造酒的水就是取自天然的赤水河山泉水。由此红军与赤水河结下不解之缘，灿烂的长征文化和神秘的酒文化集于一身，人们也从这里开始熟知了赤水河。