H7N9让我们没有了肉食？

• 作者: 卞华伟
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 肉食 活动范围 禽流感 家禽 食物
• 年，卷（期）: zgjtys_2013,（12）
• 页码范围: 25-25
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

禽流感来袭之际，我们在选择食材和烹饪时，需要注意什么呢？煮熟的家禽，是安全的 近期的H7N9禽流感弄得人心惶惶，在大面积捕杀家禽和人为限制鸟类活动范围的情况下，我们不禁会想：在这特殊时期，是否就不能吃家禽了呢？家禽不再适合作为食物？甚至其他的肉类，如猪肉、羊肉、牛肉等，都不再是我们的食物？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞华伟		161	24	3.0	4.0