“四菜一汤”走了样

• 来源期刊: 党建文汇：上半月版
• 学科: 政治法律
• 关键词: 新中国成立初期 东中西部 标准 干部
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: D633

摘要

“四菜一汤”的说法由来已久，是新中国成立初期的国宴标准。记者综合东中西部干部反映的情况发现，“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。一是数量不变而菜品出现“豪华升级版”，原本应是出于节约而上的普通菜肴，在很多地方就换成了海参、鱼翅、鲍鱼，山珍海味，极尽奢华。