夏季温情樱桃派

• 来源期刊: 党建文汇：上半月版
• 学科: 农学
• 关键词: 樱桃 温情 夏季 玉米淀粉 黄油 蛋黄
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: S662.5

摘要

主料：低粉100g、黄油50g、糖少许、蛋黄8g 辅料：盐1g、冷水25g、淀粉少许 做法：一、樱桃馅：1．新鲜樱桃洗净去核，加25g糖，盖上盖腌2个小时以上，滤出汁液。2．在滤出的汁液中加冷水，使重量达到100g．成为果汁水，加入玉米淀粉，