原子荧光光度计和电感耦合等离子体质谱仪在面粉总砷测量中的对比研究

• 作者: 刘琪 吴卫宇 张坤 易啸 杜鹏飞 武开泽 黄宵
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 砷 电感耦合等离子体质谱仪 原子荧光光度计
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2600-2602
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 通过对面粉中总砷的测量,探讨电感耦合等离子体质谱法作为非国标法检测食品中总砷含量的可行性.方法 使用原子荧光光度计和电感耦合等离子体质谱仪对9对面粉平行样品中的总砷进行检测.结果 样品检测结果经配对t检验(t=0.515,P=0.621),差异无统计学意义.结论 电感耦合等离子体质谱仪检测结果能达到相关要求,同时方便快速,可以代替国标法-原子荧光光度法进行食品中总砷的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄宵	四川省泸州市泸州医学院公共卫生学院社会医学与卫生事业管理教研室	6	32	4.0	5.0
2	易啸		2	8	2.0	2.0
3	杜鹏飞		2	11	2.0	2.0
4	武开泽		1	5	1.0	1.0
5	吴卫宇		6	47	5.0	6.0
6	刘琪		1	5	1.0	1.0
7	张坤		1	5	1.0	1.0